Trong đông y thì gừng là thảo mộc thuộc tính ấm, có vị cay, có nhiều tác dụng như tán hàn, ôn trung, giải độc, hành thuỷ, tiêu đàm…Gừng khi được điều chế thành tinh dầu thơm có tác dụng rất tốt, giảm hàm lượng muxin trong dịch mật.Có thể nói, gừng là một loại thảo mộc vô cùng có lợi cho sức khoẻ mà chúng ta đừng nên bỏ qua. Bài viết dưới đây, sẽ giúp bạn biết thêm nhiều hơn về công dụng của gừng.

Gừng là một loại gia vị đã quá quen thuộc trong ẩm thực của người Việt chúng ta, nhưng trong đông y nó lại một loại thảo mộc có nhiều công dụng hữu ích trong y học cổ truyền.Gừng được trồng ở tất cả các vùng miền trong nước, cây dễ trồng và dễ sống không cần chăm sóc nhiều. Không chỉ thân cây mà củ, lá mọi bộ phận của cây đều có thể sử dụng làm thuốc.Lá của gừng dùng làm gia vị rất thơm ngon. Thân Rễ gừng, thường gọi là củ gừng, ngoài việc sử dụng làm thực phẩm: bánh, mứt, trà, kẹo, gia vị…mà còn sử dụng làm thuốc trong YHCT.

Tác dụng của củ Gừng trong y học

Trong đông y, gừng được sử dụng 2 dạng tươi (sinh khương) và khô (can khương). Thành phần của gừng chủ yếu là tinh dầu, trong đó có các thành phần hoá học khác.

Tác dụng của gừng trong Y học
Tác dụng của gừng trong Y học

Gừng có khả năng ức chế hoạt tính của histamin và acetylcholin, dẫn đến giảm sự co thắt cơ trơn ruột cô lập (thỏ). Điều đó cho phép ta giải thích tính chất giảm đau vị tràng của gừng. Gừng còn có tác dụng chữa bệnh hiệu quả được y học đánh giá cao.Gừng còn là một nguyên liệu quan trọng dùng trong cứu gián tiếp và là phụ liệu trong chế biến nhiều vị thuốc YHCT .Gừng thường phối hợp với các vị thuốc khác, dạng thuốc sắc, hãm, cốm để chữa bệnh.

Trị một số chứng bệnh bằng củ gừng

Một số chứng bệnh có thể trị bằng gừng như:

Trị cảm mạo phong hàn, sốt cao, đau đầu, rét, tắc ngạt mũi

Có thể dùng 1 củ gừng tươi (10g), thái lát, sắc lấy nước uống; hoặc phối hợp với một số vị thuốc giải biểu khác: tía tô, kinh giới, bạc hà, mỗi vị 12g, bạch chỉ, địa liền, trần bì, mỗi vị 8g, gừng tươi 4g. Sắc uống, ngày một thang. Có thể, lấy 1 củ gừng tươi, giã nát, xào nóng, gói vào miếng vải gạc, đôi khi cùng với tóc rối và rượu rồi chà xát mạnh lên người, trước tiên vùng trán, thái dương, sau gáy, sống lưng, ngực, lòng bàn tay, bàn chân… Cơ thể sẽ dần dần ấm trở lại và giảm nhanh sự đau đớn.

Trị trúng phong cấm khẩu

Dịch cốt gừng tươi 12g, kinh giới 12g (sắc nước riêng, khoảng 12ml), trúc lịch 6ml (lấy cành măng tre hơ nóng, vắt lấy nước), rượu trắng 6ml. Trộn đều 4 thứ dịch trên, rồi cho người bệnh uống.

Trị đau bụng do lạnh, bụng đầy trướng, không tiêu

Ăn 1 củ gừng nướng; đặc biệt tốt cho phụ nữ sau đẻ bị cảm lạnh, khí huyết ngưng trệ, dẫn đến đau bụng, chân tay lạnh, mặt nặng.

Trị ho, đờm nhiều, ho do viêm phế quản

Phối hợp sinh khương với cam thảo, bách bộ, mạch môn, đồng lượng, sắc uống, ngày một thang; hoặc sinh khương 10g, giã nát, vắt lấy nước cốt, trộn đều với 5 ml mật ong, uống.

Trị phù thũng, tiểu tiện bí, dắt

Phối hợp với tang bạch bì, trần bì, phục linh, đại phúc bì, đồng lượng 12g, sắc uống  ngày một thang, cho tới khi các triệu chứng thuyên giảm.

Ngoài sinh khương, can khương có thể sử dụng trong một số trường hợp sau:

Trị trúng hàn: tức hàn nhập vào phần lý, nhập sâu vào phần dinh, phần huyết, vào tạng phủ, biểu hiện dương khí thoát, người lạnh toát, chân tay co quắp, đờm vít tắc cổ họng, nặng thì không nói được, phối hợp can khương 5g, phụ tử (chế) 10g, cam thảo 12g, sắc uống, ngày một thang.

Trị trúng hàn dẫn đến vừa thổ, vừa tả: gừng nướng khô, tán bột, mỗi lần 8 -10g quấy đều vào cháo nóng ăn.

Trị chứng cơ thể lạnh mà có xuất huyết: băng huyết, đại tiện ra huyết… Có thể dùng thán khương (sao cháy), ngải diệp, đồng lượng 10 – 12g. Sắc uống, ngày một thang.

Công dụng của gừng
Công dụng của gừng

Gừng còn có thể dùng để làm đẹp hiểu quả:

  • Ngăn lão hoá da
  • Xoá mờ mụn trứng cá và khuyết điểm
  • Giúp trị da sần vỏ cam
  • Giúp loại bỏ mụn thịt
  • Có tác dụng giúp da rạng ngời
  • Điều trị viêm
  • Điều trị sẹo giảm sắc tố da
  • Làm lành vết bỏng và vết phồng giộp
Công dụng của gừng - Làm đẹp
Công dụng của gừng – Làm đẹp

Xem thêm các bài thuốc dân gian khác tại :

Nguồn: thaythuocvietnam.vn